Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

4.7 87 評分

准备工作 20 分钟

总数 20 分钟

6 raciones

食材

Salsa de cacahuetes

de cacahuetes tostados salados
40 g
diente de ajo
1
salsa de soja
40 g
de miel
30 g
de vinagre de arroz
2 cucharaditas
de agua
10 g
de aceite de sésamo tostado
2 cucharaditas
de chile seco desmenuzado
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco

Rollitos vietnamitas

de palitos de surimi (aprox. 200 g)
12
de zanahoria en trozos
60 g
de pepino en trozos
70 g
aguacate en trozos (aprox. 120 g)
½
de cebolleta en trozos
50 g
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
6 ramitas
de rúcula
40 g
de brotes de soja frescos
50 g
zumo de limón
1 chorrito
obleas de arroz para rollitos vietnamitas
12
de lechuga del cogollo
12 hojas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 10 g

热量 1317 kJ / 315 kcal

脂肪 16.5 g

膳食纤维 3.5 g

碳水化合物 31.1 g

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