Falafel de chícharo

Falafel de chícharo

4.8 18 評分

准备工作 20 分钟

总数 30 分钟

10 porciones

食材

Aderezo de yogur

de sal fina
2 ¼ cditas
de aceite de oliva
10 g
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de eneldo seco
¼ cucharadita
de pepino pelado y sin semillas
260 g
de hierbabuena fresca
4 ramitas
de jugo de limón, recién exprimido
30 g
de yoghurt natural sin azúcar
600 g

Falafel

de garbanzos cocidos o enlatados
440 g
de chícharos congelados
280 g
de cilantro
20 g
de hierbabuena fresca
15 g
de chile cuaresmeño sin semillas
25 g
de hojas de espinaca fresca
30 g
de semillas de comino
1 ½ cditas
de pan molido
15 g
de sal fina
2 cditas
de harina
200 g
de cebolla
160 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
25 g
polenta
aceite para freír
de pan árabe de comino ver receta en sección Básicas
10 piezas
jitomate en rebanadas
lechuga francesa cincelada
cebolla morada picada
salsa tahini preparada

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 16 g

热量 1684 kJ / 401 kcal

脂肪 7 g

膳食纤维 9 g

碳水化合物 75 g

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