Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

4.3 28 評分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 20 分钟

6 porzioni

食材

Polenta

di farina di mais bramata
320 g
di acqua
1500 g
di sale grosso
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva
25 g

Bruscitti

di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
300 g
spicchio di aglio senz'anima
1
di burro a pezzi
50 g
di pancetta a cubetti
50 g
di carne trita di manzo
500 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di vino rosso tipo Barolo o Barbera
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 35 g

热量 1824 kJ / 436 kcal

脂肪 15 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 43 g

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