美善品®TM6 烹饪新模式

美善品® TM6 推出了两种全新的烹饪模式!稠化模式用于制备美味的酱料,而烩饭模式可直接在主锅中烹煮米饭和其他谷物杂粮。无需复杂操作,美善品®使您的日常烹饪体验更加轻松。

稠化模式

用来制作乳化类,或含有淀粉的咸味或甜味的酱汁。使用此模式,您可以轻松地在美善品®中制作美味酱料食谱。只需将食材放入主锅中,选择模式,设定温度(请参见下文的“小提示”),然后旋转选择钮。美善品®将根据食材的数量,食材的类型和温度来控制烹饪时间。

小提示

对于用淀粉来达到稠化效果的酱料,将温度设定为 100ºC–使用淀粉类(例如小麦粉,玉米淀粉或马铃薯淀粉等)来使酱料的口感更浓稠,比如卡仕达酱。
对于用鸡蛋来达到稠化效果的酱料,将温度设定为 80ºC–这些食谱用鸡蛋或蛋黄来使酱料更浓稠,比如柠檬凝乳和莓果凝乳。
对于一些需要热乳化的酱汁,搅拌时请插入蝴蝶棒–蝴蝶棒会在搅拌时混入更多的空气,从而让泡沫更丰富,口感更轻盈。

稠化模式

烩饭模式

烩饭模式用于烹煮白米饭和其它五谷杂粮饭。将您选择的谷物、水和调味料一起放入主锅中,选择模式并旋转选择钮。温度和烹饪时间由美善品®自动控制。

小提示

网锅–使用烩饭模式时,用网锅代替量杯。
生米的重量–每份约 75 克大米。
水和米的比例–两者的比例取决于您使用的谷物种类、数量和品牌。首先使用我们的基础食谱来熟悉每种谷物,然后根据自己的口味进行调整。
糙米或杂粮饭–在烹饪前预先浸泡糙米或杂粮。浸泡时间按照食谱指示。

烩饭模式

确保对美善品® TM6 进行软件升级以访问这些新模式。单击美善品®上的信息图标,可以找到每种模式的进一步说明。请享用!