重新认识沙拉

说到沙拉,也许会给您一种味道单一又缺乏饱腹感,更适合瘦身人群的刻板印象。很多时候我们吃的沙拉都由清爽的蔬菜水果加上酸甜的酱汁组成,味道清淡,的确很适合炎热的夏天。但除此之外,好像并没有特别想吃沙拉的情形。其实沙拉的种类比您所认知的要多,它即可以是冷的,也可以是热的。可以做配菜,可以做主食,也能够当作夹馅等。忘了您心中关于沙拉的既有印象吧,和我们一起来畅游沙拉的美妙世界。

适合您的沙拉组合

组成一道沙拉的食材种类通常比较丰富,它可以让您尝试不同的组合和口感搭配。尽情发挥您的想象前,先来了解一下我们给出的几个组合建议:

基础食材: 选择一些绿叶蔬菜,比如生菜,甘蓝,芝麻菜,菠菜等,喜欢的话加上一些洋葱碎。为了提高饱腹感,可以加入烹煮过的谷物,比如糙米,藜麦,小米等。

蔬菜类食材: 在基础食材上添加丰富多彩的蔬菜,比如切丝的胡萝卜,彩椒,黄瓜,节瓜。炒过的蘑菇,烘烤过的南瓜,红薯等。

蛋白质类食材: 如果想把沙拉作为一道主菜,别忘了放一些蛋白质类的食材进去。比如三文鱼,鸡胸肉丝,芝士。素食者也可以添加豆制品,各种新鲜豆类和干豆类食品。

水果类食材: 当季水果给沙拉带来清新和甜蜜的口感。 比如说,芒果和三文鱼,草莓和鸡肉,桃子和新鲜马苏里拉芝士,它们都是很好的组合。如果有干果,也是不错的选择。

酥脆口感的食材: 加上烘烤过的坚果,或者烘烤过的面包块来增加酥脆的口感。

其他食材: 可以加上你喜欢香料来增添别样风味。

酱汁: 用美善品®只需要几秒钟时间,就可以制作出口感细腻,各种风味的酱汁了。

您可以随心搭配食材组合,在沙拉中添加不同色彩,不同质地,不同口味的食材以达到更丰富的口感。您可以将做好的沙拉直接放在碗中食用,也可以放入午餐盒或者玻璃瓶中携带。如果您的沙拉中含有绿叶蔬菜,记得把酱汁单独拿出来存放,在食用时再拌入沙拉,以免影响口感。

美善品® 制作沙拉的小技巧

清洗食材: 把需要清洗的食材放在蒸锅中,用流水冲洗干净后盖上蒸锅盖,左右甩动来去除多余的水份。

切碎: 比较柔软的蔬菜,水果或煮熟的鸡蛋用 3-4 秒/速度 4 切碎; 比较硬的蔬菜用 3-4 秒/速度 5 切碎。 如果要切碎生菜,把生菜叶放在主锅中,加入1000克左右的冷水, 用 __ 10 秒/速度 4__ 切碎。然后用蒸锅辅助将水份沥干。

切丝: 将煮熟并去骨的肉类放在主锅中,不添加任何水份和酱汁,以 4-5 秒//速度 4 将它们切丝。

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