Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

4.3 218 评分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

di scalogno a metà
30 g
di burro
20 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di vino bianco
50 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
di ricotta ben scolata dal siero
50 g
di Emmental a dadini (1 cm)
50 g
di mozzarella di bufala a pezzi piccoli
50 g
di Gorgonzola a pezzi piccoli
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 15 g

热量 2000 kJ / 478 kcal

脂肪 19 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 66 g

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