Crêpes rellenos de crema dulce de queso

Name: Crêpes rellenos de crema dulce de queso
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 unidades
Ingredients: 250 g de leche; 2 huevos; 250 g de agua; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de azúcar; 250 g de harina de repostería; 20 g de aceite de oliva; 1 huevo; 100 g de azúcar; 10 g de azúcar vainillado; 100 g de nata (35% de grasa); 500 g de queso quark; 2 cucharadas de azúcar glas