难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Mini Brioche Buns
- unsalted butter, for greasing
- 85 g water
- 25 g milk
-
1
tsp dried instant yeast
或 10 g fresh yeast, crumbled - 20 g caster sugar
- 190 g bread flour
- 25 g plain flour
- 20 g unsalted butter
- 1 medium egg
- 1 tsp fine sea salt
Burgers
- 60 g Stilton, crumbled
- 450 g beef mince, broken in pieces
- ¼ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 100 g port
- 1 medium egg
- 1 tsp water
- 15 g sesame seeds
- water, for baking
- 营养价值
- 每 1 piece
- 热量
- 453 kJ / 108 kcal
- 蛋白质
- 6.2 g
- 碳水化合物
- 7.9 g
- 脂肪
- 5.8 g
替代食谱
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