Tarta de frixuelos y arroz con leche

Name: Tarta de frixuelos y arroz con leche
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 550 g de leche entera; 100 g de nata (35% de grasa); 30 g de licor de anís; 120 g de arroz de grano redondo; 1 tira de piel de limón; 1 tira de piel de naranja; ½ palo de canela; 80 g de azúcar; 200 g de harina de repostería; 3 huevos; 220 g de leche; 30 g de licor de anís; 2 cucharadas de azúcar; 1 pellizco de sal; 20 g de aceite; 300 g de nata (35% de grasa); 150 g de azúcar