Kurczak garam masala z ryżem

Name: Kurczak garam masala z ryżem
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego; 1 łyżka nasion kolendry; 1 łyżka nasion kardamonu; 1 łyżka nasion kminu rzymskiego; 1 laska cynamonu; ¾ łyżeczki goździków; 2 liście laurowe, suszone; ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 1 łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki kurkumy, mielonej; 150 g ryżu basmati; 1200 g wody; 10 g oleju; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 50 g masła; 15 - 20 g cukru