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Hogaza rústica
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Hogaza rústica
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食材

Masa madre

  • 60 g de agua mineral
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharada de miel
    或 1 cucharada de azúcar (25 g)
  • 110 g de harina
  • aceite de girasol, para engrasar

Masa de pan rústico

  • 300 g de agua mineral
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 540 g de harina, y un poco más para espolvorear
  • 2 cucharaditas rasas de sal (20 g)
营养价值
每 1 pieza
热量
9381 kJ / 2244 kcal
蛋白质
67 g
碳水化合物
474 g
脂肪
9 g
膳食纤维
24 g

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