Timbales de calabacín con queso fresco

Name: Timbales de calabacín con queso fresco
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 2 calabacines; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de ajo en polvo; 500 g de agua; 50 g de almendras crudas sin piel; 4 hojas de albahaca fresca; 160 g de queso fresco; 1 cucharadita de pimentón dulce; 8 - 12 ramitas cebollino fresco