Pâté z kurzych wątróbek

Name: Pâté z kurzych wątróbek
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 30 g cebuli szalotki; 40 g masła; 60 g chudego boczku, wędzonego; 40 g whisky; ½ łyżeczki cząbru, suszonego; 170 g wątróbki drobiowej; 40 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 100 g soku z pomarańczy; ½ łyżeczki żelatyny w proszku