设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Pan de yema
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
10 porciones
食材
Prefermento
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160 g de agua
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10 g de azúcar
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100 g de harina de trigo
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5 g de levadura seca
La masa
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500 g de harina de trigo
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100 g de azúcar
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8 g de anís en semilla
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1 huevos
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4 yemas de huevo
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35 g de mantequilla suave
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35 g de manteca de cerdo suave
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500 g de agua
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10 g de jugo de limón
Formar los panes
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de ajonjolí blanco y negro para decorar
-
clara de huevo para barnizar
难易度
中级
营养价值 每 1 porción
钠
16 mg
蛋白质
8.2 g
热量
1457.6 kJ /
348.4 kcal
脂肪
9.1 g
膳食纤维
1.8 g
饱和脂肪
4 g
碳水化合物
57.6 g
