Bar au beurre de groseilles

Bar au beurre de groseilles

4.5 11 评分

准备工作 10 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

d'eau
500 g
de gros sel
1 c. à soupe
de thym frais
1 branche
feuille de laurier frais
1
de fenouil détaillé en fines lamelles
400 g
de filet de bar coupé en 4 portions
700 - 800 g
de groseilles rouges égrappées et un peu pour la finition
250 g
d'échalote finement émincée
30 g
de beurre coupé en morceaux
180 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 46.5 g

热量 2797 kJ / 673 kcal

脂肪 49 g

碳水化合物 7.5 g

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