Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

Name: Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: ½ gousse de vanille; 50 g de jus de pamplemousse; 20 g d'huile neutre; 2 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 2 avocats; 1 banane; le jus d'1/2 citron jaune; 1 pincée de piment de Cayenne en poudre; 1 pamplemousse; 130 g de chair de crabe en conserve