Zuppetta di pesce con crostini integrali

Name: Zuppetta di pesce con crostini integrali
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 spicchio di aglio; 80 g di cipolla bianca; 30 g di gambo di sedano; 80 g di carota; 50 g di olio extravergine di oliva; 200 g di polpo fresco; 400 g di cozze fresche pulite; 400 g di vongole veraci; 300 g di pomodori pelati; 1 pezzetto di peperoncino; 200 g di vino bianco secco; 250 g di gamberi crudi; 250 g di calamari freschi; 1 cucchiaino raso di sale; 10 - 12 crostini di pane