Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

Name: Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 70 g de queso parmesano; 400 g de patatas harinosas; 1 cucharadita de sal; 200 g de nata para cocinar; 100 g de agua; 70 - 80 g de sobrasada; 50 g de mantequilla; 1 pellizco de pimienta negra molida; 1 pellizco de nuez moscada molida