设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Crêpes de canard à la pékinoise
准备工作 1小时
总数 11小时 25 分钟
7 portions
食材
Canard
-
d'eau1700 g
-
de miel170 g
-
grain d'anis étoilé4
-
de bâton de cannelle1
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de gingembre frais coupée en morceaux30 g
-
de poivre de Sichuan1 c. à soupe
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de sauce tamari30 g
-
mandarine seulement la peau fine, pas de moelle1
-
canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)1
-
cinq-épices en poudre1 - 2 c. à thé
Crêpes
-
d'eau divisé720 g
-
de sel⅛ c. à thé
-
de farine tout usage255 g
-
de farine tout usage à dépoussiérer
-
huile de sésame pour brosser
-
sauce aux prunes pour servir
-
concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)1
-
oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)8
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
418.8 mg
蛋白质
26.1 g
热量
4043.4 kJ /
966.4 kcal
脂肪
71.9 g
膳食纤维
2.2 g
饱和脂肪
24 g
碳水化合物
53.3 g
