Sauce béarnaise Mode Sauce

无评分

准备工作 5 分钟

总数 20 分钟

300 g

食材

d'estragon frais
4 - 5 brins
d'échalotes
80 g
de vinaigre de vin blanc
80 g
de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
180 g
jaunes d'œufs
4
de sel
½ - 1 c. à café
poivre moulu
2 pincées

难易度

初级

营养价值每 10 g

钠 42.4 mg

蛋白质 0.8 g

热量 259.5 kJ / 62 kcal

脂肪 6.5 g

膳食纤维 0.1 g

饱和脂肪 3.5 g

碳水化合物 0.2 g

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