Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

Name: Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porciones
Ingredients: 2 piezas de muslos de pollo, con piel; 4 dientes de ajo; 45 g de aceite de oliva; 30 g de vino blanco; 1 cdita de paprika dulce; 50 g de mostaza; 30 g de miel; 2 cdas de romero; 2 cdas de hoja de tomillo fresco; 3 pizcas de pimienta negra molida; de mantequilla; 3 - 5 pizcas de sal; 100 g de poro; 350 g de papa, harinosa; 180 g de leche; 1 - 2 cditas de sal; 20 g de mantequilla; ¼ cdita de nuez moscada en polvo