Gruszki w syropie z białego wina z migdałową kruszonką i kremem angielskim

Name: Gruszki w syropie z białego wina z migdałową kruszonką i kremem angielskim
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 20 g migdałów, w płatkach; 40 g masła; 40 g cukru; 40 g mąki kokosowej; 150 g mleka; 2 żółtka; 25 g cukru; 3 liście laurowe, suszone; 300 g wody; 550 g białego wina, wytrawnego; 20 g likieru migdałowego, np. amaretto; 130 g cukru; 1 gwiazdka anyżu; 1 laska wanilii; 6 gruszek, odmiana Konferencja