Macarons al pistacchio

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准备工作 1小时 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

30 pezzi

食材

Ganache al pistacchio

di pistacchi al naturale, sgusciati
50 g
di cioccolato bianco a pezzi
140 g
di panna intera
70 g
di burro
70 g
di estratto di mandorla
2 gocce

Macarons al pistacchio

di mandorle pelate (vedi consiglio)
80 g
di zucchero a velo (vedi consiglio)
100 g
aceto per sgrassare la ciotola di miscelazione
albume di uovo (vedi suggerimenti)
100 g
di zucchero
100 g
di colorante alimentare verde (vedi suggerimenti)
2 punte di coltello
di colorante alimentare giallo
1 pizzico

难易度

高级

营养价值每 1 pezzo

钠 10 mg

蛋白质 1.4 g

热量 432 kJ / 103 kcal

脂肪 6 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 10 g

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瑞士

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