Tallarines con pesto de remolacha

Name: Tallarines con pesto de remolacha
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: agua; 70 g de castañas de cajú crudas; agua; 50 g de queso parmesano; 300 g de remolacha cocida; 50 g de aceite de oliva; ½ diente de ajo; 20 g de jugo de limón; 1 ramita de albahaca fresca; ½ cucharadita sal; 2 cucharaditas de sal; 500 g de pasta seca; 20 g de queso parmesano