Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

4.3 27 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

olio extravergine di oliva + q.b.
80 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe macinato fresco
1 cucchiaino
di menta fresca lavate e asciugate
4 - 5 foglie
costolette di agnello
8
melanzane di media grandezza (300 g circa l'una)
2
di acqua
700 g
di salsa tahina
30 g
spicchio di aglio a piacere
½ - 1
di succo di limone (可选的) spremuto fresco
20 g
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di semi di sesamo bianchi
2 - 3 cucchiaini

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1022.9 mg

蛋白质 41.8 g

热量 4236.7 kJ / 1012.6 kcal

脂肪 86.1 g

膳食纤维 9.5 g

饱和脂肪 30.7 g

碳水化合物 19.2 g

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