设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Carré de cordero con gratén de patata
准备工作 50 分钟
总数 1小时 25 分钟
6 raciones
食材
Marinado
-
dientes de ajo1 - 2
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida½ cucharadita
-
de aceite de oliva30 g
-
de costillar de cordero entero (con el hueso limpio)800 g
Gratén de patata
-
de mantequilla para engrasar1 cucharadita
-
dientes de ajo2
-
de patatas harinosas en trozos de 3 cm750 g
-
de leche250 g
-
de nata100 g
-
de nuez moscada molida¼ de cucharadita
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
de pimienta negra molida¼ de cucharadita
Ratatouille y horneado
-
dientes de ajo2
-
de orégano seco1 cucharadita
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 g
-
de aceite de oliva (y algo más para la sartén y regar)50 g
-
de berenjena en dados de 1,5 cm200 g
-
de calabacín en dados de 1,5 cm200 g
-
de pimiento amarillo en trozos de 1,5 cm150 g
-
de pimiento rojo en trozos de 1,5 cm150 g
-
de cebolla en trozos de 1.5 cm100 g
-
de vino blanco70 g
-
de agua150 g
-
de tomate concentrado20 g
-
pastilla de caldo de verduras½
-
de pimienta negra molida¼ de cucharadita
-
de judías verdes redondas frescas (sin los extremos)500 g
-
de sal4 pellizcos
-
de tomillo seco2 pellizcos
-
de tomate maduro en dados de 1,5 cm200 g
-
hojas de albahaca fresca picadas6 - 8
-
de mantequilla1 cucharada
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
钠
1200.4 mg
蛋白质
27.4 g
热量
3803 kJ /
909 kcal
脂肪
70 g
膳食纤维
8.5 g
饱和脂肪
28.6 g
碳水化合物
42.9 g
