Bocadillo de Coleslaw con salmón

Name: Bocadillo de Coleslaw con salmón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de aceite de girasol; 1 huevo; 10 g de mostaza; 20 g de kétchup; 20 g de zumo de limón; 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 10 g de cilantro fresco; 250 g de repollo blanco; 150 g de zanahoria; 80 g de rabanitos; 250 g de salmón ahumado; 50 g de avellanas (con o sin piel); 1 - 2 baguettes