Sfenj (beignets à la pâte levée)

Name: Sfenj (beignets à la pâte levée)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 pièces
Ingredients: 200 g de farine de blé; 50 g de semoule de blé dur fine; 10 g de levure boulangère fraîche; 2 c. à café de sucre en poudre; 200 g d'eau; 1 pincée de sel; huile de friture