
设备与配件
Stinco di maiale con patate
准备工作 45 分钟
总数 2小时
4 porzioni
食材
Stinchi di maiale e patate
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di acqua750 g
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stinchi di maiale (circa 2 kg in totale), tagliati a metà in senso trasversale2
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di sale3 cucchiaini
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di olio extravergine di oliva3 cucchiai
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di paprika dolce2 cucchiaini
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di pepe nero macinato1 ½ cucchiaino
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di semi di cumino1 cucchiaino
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di patate pelate e a pezzi (2,5 cm)750 g
Salsa al malto e finitura
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spicchio di aglio1
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di cipolla tagliata a metà70 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di birra doppio malto300 g
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di sale1 cucchiaino raso
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di pepe nero macinato3 pizzichi
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di paprika dolce½ cucchiaino
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
74 g
热量
4204 kJ /
1004 kcal
脂肪
59 g
膳食纤维
3.2 g
碳水化合物
40 g