Stinco di maiale con patate

Stinco di maiale con patate

4.1 8 评分
准备工作 45 分钟
总数 2小时
4 porzioni

食材

Stinchi di maiale e patate
  • di acqua
    750 g
  • stinchi di maiale (circa 2 kg in totale), tagliati a metà in senso trasversale
    2
  • di sale
    3 cucchiaini
  • di olio extravergine di oliva
    3 cucchiai
  • di paprika dolce
    2 cucchiaini
  • di pepe nero macinato
    1 ½ cucchiaino
  • di semi di cumino
    1 cucchiaino
  • di patate pelate e a pezzi (2,5 cm)
    750 g
Salsa al malto e finitura
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolla tagliata a metà
    70 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di birra doppio malto
    300 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di pepe nero macinato
    3 pizzichi
  • di paprika dolce
    ½ cucchiaino

难易度

中级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 74 g
热量 4204 kJ / 1004 kcal
脂肪 59 g
膳食纤维 3.2 g
碳水化合物 40 g

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