Crostata ai pistacchi

Name: Crostata ai pistacchi
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 fette
Ingredients: 100 g di zucchero; 100 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati; 200 g di burro; 370 g di farina tipo 00; 1 uovo; 1 pizzico di sale; 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato; 500 g di latte intero; 4 tuorli; 90 g di zucchero; ½ stecca di vaniglia; 40 g di amido di mais; 100 g di burro; 50 g di pasta di pistacchio; pistacchi tritati; lamponi

4.6 5 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时

10 fette

食材

Pasta frolla

di zucchero
100 g
di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
100 g
di burro a pezzi + q.b.
200 g
di farina tipo 00
370 g
uovo
1
di sale
1 pizzico
di zucchero vanigliato
1 ½ cucchiaino
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale