Casarecce crema di formaggi e salsiccia

Name: Casarecce crema di formaggi e salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 400 g di salsiccia; 320 g di pasta secca tipo caserecce; 150 g di Gruviera; 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato