Polos de cheesecake

Name: Polos de cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 3 huevos; 50 g de azúcar; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 300 g de queso cremoso; 200 g de nata (35% de grasa); 100 g de mermelada de frambuesas; 50 g de galletas caramelizadas; 40 g de arroz inflado; 60 g de frambuesas liofilizadas; 50 g de aceite de girasol; 250 g de chocolate blanco