Salmón marinado a la plancha con ensalada

Name: Salmón marinado a la plancha con ensalada
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g de salmón fresco sin piel ni espinas; 1 diente de ajo; 5 g de jengibre fresco; 30 g de miel; 40 g de salsa de soja; 40 g de vino blanco; 60 g de aceite de oliva; 4 pellizcos de pimienta negra molida; 450 g de agua; 500 g de patatas de guarnición; 2 naranjas; 70 g de cebolleta; 100 g de champiñones; 125 g de canónigos; 80 g de aceitunas negras sin hueso; 100 g de tomates cherry; 2 pellizcos de eneldo seco; 2 pellizcos de sal

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难易度初级

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 10 分钟

份量 4 raciones

食材

600 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 lomos de aprox. 150 c/u
1 diente de ajo
5 g de jengibre fresco (pelado)
30 g de miel
40 g de salsa de soja
40 g de vino blanco
60 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
4 pellizcos de pimienta negra molida
450 g de agua
500 g de patatas de guarnición lavadas, en gajos de 2 cm
2 naranjas
70 g de cebolleta en trozos
100 g de champiñones en cuartos
125 g de canónigos
80 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de tomates cherry en mitades
2 pellizcos de eneldo seco
2 pellizcos de sal

营养价值: 每 1 ración
热量: 2744 kJ / 655 kcal
蛋白质: 36.5 g
碳水化合物: 42.4 g
脂肪: 37.8 g
饱和脂肪: 7.1 g
膳食纤维: 6.5 g
钠: 883.2 mg

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Revista Thermomix Nº 177 58 道食谱, 西班牙

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