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Chocolate mint thins

Chocolate mint thins
5.0 9 评分
准备工作 40 分钟
总数 2小时 30 分钟
45 pieces
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食材

Wafer
  • spelt grain or whole wheat grain
    85 g
  • raw sugar
    110 g
  • unsalted butter cut into cubes
    250 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • cocoa powder
    85 g
  • sea salt
    1 pinch
  • plain flour plus extra for dusting
    180 g
Mint layer
  • icing sugar plus extra for dusting
    260 g
  • unsalted butter
    25 g
  • evaporated milk
    25 g
  • peppermint oil (food grade)
    ¼ tsp
Chocolate
  • dark chocolate chips
    1000 g
  • peppermint oil (可选的) (food grade), to taste
    3 - 5 drops

难易度

中级

营养价值 每 1 piece

蛋白质 2.5 g
热量 921 kJ / 219 kcal
脂肪 12 g
膳食纤维 1.3 g
碳水化合物 26 g

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