Minestra della nonna

Name: Minestra della nonna
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 tuorli; 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato; 30 g di cipolla bianca; 30 g olio extravergine di oliva; 100 g di prosciutto cotto; 400 g di piselli freschi; 1200 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato fresco; 120 g di bulgur