Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla

Name: Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di lenticchie; 40 g di cipolle; 1 foglia di alloro; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1000 g di acqua; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale; 100 g di bulgur; 30 g di succo di limone; 1 spicchio di aglio; 1 limone, preferibilmente biologico; 15 g olio extravergine di oliva; 100 g di zucchine; 100 g di polpa di zucca