Envuelto de pescado en hoja de maíz

Name: Envuelto de pescado en hoja de maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 16 hojas de maíz para tamal; 15 g de chile serrano; 2 dientes de ajo; 120 g de cebolla; 3 ramitas de cilantro; 50 g de jugo de limón; 2 cucharaditas de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 300 g de nopales; 50 g de flor de calabaza; 150 g de champiñones; 8 filetes de pescado; 700 g de agua