设备与配件
Orzo e pesce in insalata
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 porzioni
食材
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di calamari a listarelle. Puliti, sciacquati in acqua e sale150 g
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di seppie bianche, a listarelle. Pulite, sciacquate in acqua e sale350 g
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di coda di rospo la polpa a pezzi (2-3 cm)450 g
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di code di gambero450 g
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di acqua1200 g
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di sale grosso2 cucchiaini
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scalogno1
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gambo di sedano pulito e a pezzi (2-3 cm)1
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di orzo perlato (cottura 20-25 minuti)200 g
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olio extravergine di oliva50 g
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di pepe nero macinato fresco + q.b.1 pizzico
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di aceto di vino rosso50 g
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di carote pelate e a rondelle (circa 3 mm)250 g
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di sale1 pizzico
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di rucola lavata e asciugata1 mazzetto
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
0 mg
蛋白质
61.5 g
热量
2299 kJ /
549 kcal
脂肪
16.5 g
膳食纤维
0 g
饱和脂肪
0 g
碳水化合物
41.2 g