Placuszki z salsefii

Name: Placuszki z salsefii
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 370 - 400 g korzenia salsefii; sok z cytryny; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 ząbek czosnku; 30 g cebuli; 45 g masła; 40 g mąki pszennej; 1 jajko; 1 łyżeczka soli; 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 - 3 szczypty papryki ostrej, mielonej; olej; 1 - 2 ząbki czosnku; 150 g liści szpinaku, świeżych; ½ - ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu