Galets a la borgoñona

Name: Galets a la borgoñona
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 unidades
Ingredients: 24 galets; 1500 g de agua; 1 cucharada de sal; 3 dientes de ajo; 1 chalota; 20 g de hojas de perejil fresco; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida; 200 g de mantequilla; 1 cucharadita de coñac; 1 cucharada de vino blanco; 1 pellizco de nuez moscada molida; 24 caracoles cocidos; 2 cucharadas de pan rallado