Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

Name: Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g de lait; 3 œufs; 1 c. à café de sel; 150 g de farine de riz; 60 g de beurre; 3 gousses d'ail; 80 g d'échalotes; 20 g de persil plat frais; 40 g de beurre salé; 500 g de cocktail de fruits de mer surgelé; 30 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.