Menú: Sopa de patata y zanahoria. Brochetas de rape. Manzanas al vapor

Name: Menú: Sopa de patata y zanahoria. Brochetas de rape. Manzanas al vapor
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 200 g de lomo de rape (sin piel ni hueso); 8 pimientos de Padrón; 4 tomates cherry; 1 pellizco de sal; 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra; 2 manzanas Golden; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de canela molida; 200 g de zanahoria; 200 g de patata; 60 g de puerro; 500 g caldo de pollo