Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

Name: Coles de Bruselas al Pedro Ximénez
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 300 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva; 800 g de coles de Bruselas; 150 g de dados de beicon; 200 g de nata (mínimo 30% de grasa); 50 g de vino Pedro Ximénez; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de nuez moscada molida; 1 pellizco de pimienta blanca molida