Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

Name: Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g de harina; 70 g de hojas de espinaca frescas; 2 huevos; 1 ½ cucharaditas de sal; 50 g de aceite de oliva; harina; 50 g de pistachos pelados (sin sal); 3 - 4 tiras de piel de limón; 50 g de queso parmesano; 1 diente de ajo; 250 g de langostinos crudos medianos pelados; 30 g de agua; 300 g de champiñones; 30 g de zumo de limón

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难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时

份量 4 raciones

食材

300 g de harina
70 g de hojas de espinaca frescas, limpias y secas
2 huevos
1 ½ cucharaditas de sal
50 g de aceite de oliva
harina para espolvorear
50 g de pistachos pelados (sin sal)
3 - 4 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
1 diente de ajo
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
30 g de agua
300 g de champiñones (enteros si son pequeños o en cuartos)
30 g de zumo de limón

营养价值: 每 1 ración
热量: 2550 kJ / 609 kcal
蛋白质: 29.3 g
碳水化合物: 67.4 g
脂肪: 25.3 g
饱和脂肪: 5.7 g
膳食纤维: 5.6 g
钠: 1452.5 mg

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Revista Thermomix Nº 176 56 道食谱, 西班牙

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