搜索
Gęś pieczona z jabłkami

Gęś pieczona z jabłkami
4.5 20 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 5小时
8 porcji
马上体验

食材

Faszerowanie gęsi
  • bułek kajzerek (5 szt.), lekko czerstwych, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
    200 g
  • cebuli przekrojonej na pół
    110 g
  • korzenia selera pokrojonego na kawałki
    85 g
  • marchewki pokrojonej na kawałki
    45 g
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    10 g
  • tymianku, świeżego tylko liście
    5 gałązek
    1 łyżeczka tymianku, suszonego, tylko liście
  • rozmarynu, świeżego tylko liście
    1 gałązka
    ¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • soli
    1 ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • masła pokrojonego na kawałki
    85 g
  • bulionu drobiowego, płynnego
    300 g
    300 g wody, i ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego wykonanego w TM, dokładnie wymieszane
  • jajko
    1
  • jabłek kwaśnych, twardych np. Szara Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w na kawałki
    500 g
  • majeranku, suszonego
    2 - 3 łyżeczki
  • gęś, ze skórą tuszka w całości (4-4,5 kg), bez podrobów, opłukana i dokładnie osuszona
    1
Marynata
  • majeranku, suszonego
    4 łyżeczki
  • soli
    2 łyżeczki
  • soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
    200 g
Przygotowanie gęsi
  • warzyw, mieszanych np. marchewki, dyni, ziemniaków, korzenia selera, korzenia pietruszki
    700 g
  • jabłek kwaśnych, twardych np. Szara Reneta, bez gniazd nasiennych
    250 g

难易度

高级

营养价值 每 1 porcję

钠 204.6 mg
蛋白质 77.7 g
热量 5388.7 kJ / 1287.1 kcal
脂肪 44.9 g
膳食纤维 1.3 g
饱和脂肪 22.5 g
碳水化合物 81 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

ZAPIEKANE 9 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有