Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

Name: Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 250 g de azúcar; 1 naranja de zumo; 1 huevo; 2 yemas de huevo; 100 g de mantequilla; 1 yogur natural; 220 g de harina de repostería; 1 sobre de polvo de hornear; 1 pellizco de sal; 20 g de cacao puro en polvo; 65 g de agua; 3 hojas de gelatina; 50 g de cacao puro en polvo; 110 g de nata (35% de grasa); 160 g de azúcar