Poitrine de Boeuf

Poitrine de Boeuf

无评分

准备工作 15 分钟

总数 6小时 55 分钟

8 portions

食材

poitrine de boeuf
2270 g
sel pour l'assaisonnement
poivre noir moulu pour l'assaisonnement
huile végétale
2 c. à soupe
carotte (environ 113 g), coupée en morceaux (5 cm/2 in.)
1
branche de céleri (environ 113 g), coupé en morceaux (5 cm/2 in.)
1
oignon (environ 340 g), coupée en morceaux
1
fond de bœuf en pâte
2 c. à thé
cassonade
60 g
vinaigre balsamique
60 g
60 g vinaigre de vin rouge
concentré de tomate
45 g
de sauce tamari
30 g
de paprika en poudre
1 c. à thé
sauce Worcestershire
15 g
ail en poudre
1 c. à thé
piment séché en flocons
¼ c. à thé
eau divisé
790 g
fond de bœuf
2 c. à thé
persil frais pour garnir

难易度

初级

营养价值每 1 portions

钠 696 mg

蛋白质 54 g

热量 2782 kJ / 665 kcal

脂肪 42 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 16 g

碳水化合物 13 g

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