Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

Name: Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego; 2 łyżeczki kolendry, mielonej; 4 nasiona kardamonu; 1 łyżeczka soli; 6 ziaren pieprzu czarnego; 30 g korzenia imbiru, świeżego; 2 ząbki czosnku; 2 czerwone papryczki chili, świeże; 1 łyżeczka mieszanki przypraw z chili; 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 1 łyżeczka musztardy; 50 g koncentratu pomidorowego; 150 g jogurtu greckiego; 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 30 g oleju; 12 podudzi z kurczaka, ze skórą; 3 łyżki migdałów, w słupkach; 200 g jogurtu greckiego; 50 g cebuli; 100 g pomidora; 60 g liści mięty, świeżych; ½ łyżeczki soli; liście kolendry, świeże