设备与配件
Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
10 portions
食材
Croûte de tarte
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de beurre doux coupé en morceaux70 g
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de biscuits Maria130 g
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de sucre en poudre70 g
Crème pâtissière
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de sucre en poudre115 g
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de fécule de maïs45 g
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de lait entier450 g
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de beurre doux non salé45 g
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jaunes d'œufs de gros calibre4
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extrait naturel de vanille1 c. à café
Crème fouettée
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de sucre en poudre60 g
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de fromage à tartiner coupé en cubes, à température ambiante140 g
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de crème liquide 30-40% m.g. très froide140 g
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d'extrait naturel de vanille½ c. à café
Assemblage
-
bananes mûres, mais fermes et coupées en fines tranches2
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
159 mg
蛋白质
6 g
热量
1782 kJ /
426 kcal
脂肪
25 g
膳食纤维
1 g
饱和脂肪
14 g
碳水化合物
46 g