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Rustici alla carbonara

Rustici alla carbonara
4.7 6 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
10 pezzi
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食材

Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    30 g
  • di pecorino a pezzi (2-3 cm)
    20 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di guanciale a cubetti o striscioline
    120 g
  • di latte intero
    250 g
  • di farina tipo 00
    25 g
  • di sale
    ⅓ di cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 - 2 pizzichi
  • tuorli
    3
Terminare la preparazione
  • uovo sbattuto
    1
  • di pasta sfoglia veloce, stesa (vedere consigli)
    2 dosi
  • pepe nero macinato a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

钠 497.8 mg
蛋白质 10 g
热量 2433 kJ / 582 kcal
脂肪 45.7 g
膳食纤维 1 g
饱和脂肪 24.3 g
碳水化合物 34.7 g

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